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cuisine

Cake aux lardons et pruneaux...

Publié le par l'Univers d'Erika

Cake aux lardons et pruneaux...

Aujourd'hui, je vous propose une recette que je fais de temps en temps et que je sers tiède au moment de l'apéritif ou avec une salade pour un repas du soir ! Et pourquoi pas le déguster avec nos voisins qui nous invitaient à l'apéro. Il vous faut : -...

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Tarte tomates, chèvre et chorizo...

Publié le par l'Univers d'Erika

Tarte tomates, chèvre et chorizo...

Aujourd'hui pour changer un peu, je vous propose une recette que je fais de temps en temps et qui nous plait bien car un peu épicée. Servie avec une salade verte, c'est un régal ! Avec en plus un p'tit verre de rosé, c'est pas mal du tout (avec modération...

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Pommes tatin à la crème de mascarpone...

Publié le par l'Univers d'Erika

Pommes tatin à la crème de mascarpone...

OK ! Ce n'est pas trop la saison... mais ceux qui me connaissent, savent que je suis une inconditionnelle des pommes que ce soit en préparation sucrée ou salée !!! Et voilà ma p'tite recette trouvée sur Facebook... Un régal pour les papilles ! Pour 6...

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Tarte aux oignons rouges et pommes...

Publié le par l'Univers d'Erika

Tarte aux oignons rouges et pommes...

Voici en image une tarte "sucré salé" comme je les aime... Ma p'tite touche personnelle : Dans la recette, il préconise une pâte brisée, je préfère nettement une pâte feuilletée. Pour les pommes, j'ai opté pour des pommes Belchard pour leur douceur. Pour...

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Flognarde aux pommes...

Publié le par l'Univers d'Erika

Flognarde aux pommes...

La flognarde ou flaugnarde, est un dessert originaire du Limousin et du Périgord. C'est une sorte de flan auquel on ajoute généralement des poires. Pas de poires pour moi préférant utiliser des pommes... Préparation : 10 min. Cuisson : 45 min à 220° 5...

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Tarte Normande façon Sandrine...

Publié le par l'Univers d'Erika

Tarte Normande façon Sandrine...

Voilà une tarte que nous adorons. Petit clin d’œil à ma fille qui m'a donné cette recette il y a quelques années... Une préparation facile et un régal pour les papilles... Préparation : 15 minutes. Pâte feuilletée ou pâte minute 1 kg. de pommes (Belchard)...

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Coulommiers aux fruits secs

Publié le par l'Univers d'Erika

Coulommiers aux fruits secs

Coulommiers, mascarpone et fruits secs A l'approche des fêtes, voici une petite recette à base de fromage qui ne vous laissera pas indifférent... Recette à préparer 24h à l'avance... - 1 coulommiers au lait cru (pas trop fait) - 50g de cerneaux de noix,...

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Flamusse aux pommes...

Publié le par l'Univers d'Erika

Flamusse aux pommes...

Mes échanges de cartes postales "cuisine" avec les copinautes donnent des idées à confectionner... Joss qui a un blog ICI , m'a envoyé la "Flamusse aux pommes" recette élaborée "Au Vieux Morvan" à Château Chinon dans la Nièvre. Mes origines ont bien évidemment...

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CREP'partie... à deux...

Publié le par l'Univers d'Erika

CREP'partie... à deux...

Super ! des crêpes... Dimanche dernier... un temps tristounet, l'envie de rester à la maison et un avant goût de Chandeleur... Qu'importe, les crêpes on les déguste quand on veut ! ! ! Pas de crêpes qui sautent ni de vœu x... juste de petites crêpes préparées...

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Mojhettes à la charentaise...

Publié le par l'Univers d'Erika

Mojhettes à la charentaise...

Les ingrédients... Je n'avais jamais réalisé cette recette... J'ai donc pioché plusieurs idées sur le net et j'ai fait un mix de ce qui me plaisait afin de me l'approprier un peu... Je ne regrette pas, on s'est régalés. MAIS, j'en ai fait cuire un peu...

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