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Pharmacopée médiévale !!!

Publié le par l'Univers d'Erika

Aujourd'hui, je vous emmène de nouveau à la Maison de Broue, afin de découvrir l’histoire du sucre et l'utilisation des sirops de fleurs et de plantes dans la pharmacopée médiévale. Une démonstration animée par Aénor (mère d'Aliénor d'Aquitaine) qui s'est déroulée sous l'immense noyer proche de la Tour.

Pharmacopée médiévale !!!

Avant de commencer la recette du sirop, nous nous lavons les mains à la façon médiévale. Dans  un chantepleur (arrosoir médiéval) rempli d'eau et du savon d'Alep. L'eau étant loin des maisons, il fallait la transporter et surtout l'économiser !

A savoir : Le savon d'Alep est fabriqué traditionnellement à partir d'huile d'olive de deuxième pression, d'huile de baies de laurier, d'eau, et de soude végétale. Le savon a été élaboré à l'origine, dans la ville d'Alep (Syrie) il y a 3 500 ans. Il est considéré comme le plus vieux savon du Monde.

 

Pharmacopée médiévale !!!
Pharmacopée médiévale !!!

Aénor nous propose de choisir une plante ou une fleur pour la réalisation du sirop entre : les pétales de rose,  les pétales de coquelicot, les feuilles de menthe ou les feuilles de thym.  Je me décide pour les fleurs de coquelicot.

La recette du sirop de fleurs ou de plantes

Ingrédients : plante, eau, sucre

Faire chauffer de l'eau jusqu'à frémissement (1 litre pour 200g de plantes)

Verser sur les plantes, laissez infuser 10 minutes, filtrer.

Peser le liquide et ajoutez la même quantité de sucre.

Chauffer doucement le mélange afin qu'il réduise de quasiment la moitié...

Mettre en bouteille avec étiquetage. se conserve 3 semaines au réfrigérateur.

Si vous utilisez des plantes fraiches, il faudra les laisser infuser dans l'eau 24h minimum.

Pharmacopée médiévale !!!

Pour terminer notre séance, une dégustation de divers sirops apportés par Aénor : Coquelicot, rose, violette et menthe.

Pour ceux qui veulent en savoir un peu plus sur la Tour de Broue c'est ICI.

A savoir : Ce sont des animations gratuites organisées par le département... Voir programme des animations 2017.

Merci de votre visite et n'hésitez pas à me laisser un petit message...

Publié dans Nature

Commenter cet article

Nounoumade 27/07/2017 23:36

Merci pour tous ces renseignements.
J'ai hâte que tu me fasse découvrir ce lieu . . .
Bises.

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:43

Il y a pleins de choses à faire dans la région en période estivale, que je ne peux malheureusement pas faire vu que je suis au boulot...
L'animation du 9 août m'aurait plu... mais voilà ce n'est pas possible !
Bises

valerie44 27/07/2017 21:17

superbe reportage, merci !!!
bisous

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:40

Merci Valérie et contente que cela t'ai plu !
Bisous

Bea de grapho 27/07/2017 15:13

C'est vraiment sympa cette animation gratuite. Tu as pu en profiter, c'est chouette. Beau reportage, j'aime bien tous ces jolis pots. bisous, Béa

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:39

Et voilà j'aurais du t'appeler tu serais venue avec moi...
Bonne vacances !
Bisous

écureuil bleu 27/07/2017 10:18

C'est intéressant comme visite.J'en parlerai à mon fils qui vir à La Rochelle. Bisous et bonne journée

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:35

Plein de visites très diverses existent sur le département, et c'est bien pour les touristes et les retraités...
Bon week-end
Bisous

Christine 13 27/07/2017 08:08

Un très beau reportage.Dommage trop loin pour moi ces animations.
Bisous

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:34

On a la chance chez nous que le département organise de nombreuses animations gratuites en période estivales.
J'ai pu assister à beaucoup d'autres animations payantes en soirée avec les mêmes acteurs costumés, c'est donc très sympa.
Bisous

ds 27/07/2017 02:09

Merci pour ce chouette reportage.
Sympa cette découverte.
Bisous ♥

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:29

Je suis contente d'y être allée... car toutes ses animations sont organisées en semaine. Pas facile quand on bosse de pouvoir en profiter.
Gros bisous

Gomez Victoria - Lynn 26/07/2017 18:43

une superbe animation :)

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:28

En effet une animation bien sympa avec Aénor !

cyrille 26/07/2017 16:30

Attention au deuxième effet kisscool. Lol. Les plantes ont parfois de drôles de conséquences.

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:27

Je ne risquais pas grand chose je pense...
Mais tu as raison, il ne faut pas prendre n'importe qu'elle plante et surtout "Attention qu'elle ne soit pas couverte d'insecticide".

véro 26/07/2017 13:02

j'aime beaucoup ces petites animations et tu as bien choisi comme sirop à faire bises

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:25

C'est la première fois que je participe à ce genre d'animation, mais voilà ce sont des animations qui se font en semaine... au moment où je bosse !
Merci pour ton petit message sympa.
Bisous

Maria-Lina 26/07/2017 12:35

Superbe, c'est merveilleux, un gros merci! Bise, bon mercredi tout en douceur!

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:23

C'est une expérience intéressante que je suis contente d'avoir découvert près de chez moi...
Bon week-end tout en douceur...

Domi 26/07/2017 10:05

hum hum ! l'extrait de coquelicot, on n'est pas loin du pavot ;-))

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:21

C'est ce que l'on m'a dit, mais il fallait choisir... et comme je ne connaissais pas !
Je vais tester la rose.

Stef 26/07/2017 08:59

Merci pour ces recettes ! Peut-être à essayer avec des pétales de roses...

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:20

Je prélève actuellement des pétales sur mon rosier qui est très parfumé, on verra ce que cela donnera...
Merci de t'être arrêté !

marie 26/07/2017 08:42

merci pour cette belle visite,bonne journée,bisous

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:18

Contente de t'avoir fait plaisir...
Bisous et bonne fin de journée, avec le soleil revenu depuis hier on revit...

Claudine 26/07/2017 08:24

J'adore le sirop de coquelicot ...merci pour la recette
Bises Erika

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:17

Je ne connaissais pas, voilà pourquoi je l'ai choisi.
Il faudra que je le refasse à la maison car les quantités n'ont pas du être respectées vu que l'on a tout mélangé pour la cuisson...
Je suis en train de récupérer mes pétales de roses (parfumées) afin de faire un sirop.
Bises, Erika

mamichat 26/07/2017 08:18

très joli reportage ! merci
c'est bon à savoir
bisous

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:14

Merci pour ton gentil message, je suis ravie d'avoir assisté à cette démo, qui permet de mieux connaitre la nature.
Bisous et bon week-end

caillou 26/07/2017 08:09

je peux venir goûter ton sirop???

l'Univers d'Erika 29/07/2017 17:12

Pas de souci pour moi, mais sauf si tu es en vacances dans le coin... cela fait un peu loin.
Bisous