Fondant aux pêches

Publié le par l'Univers d'Erika

Fondant aux pêches

Fondant aux pêches

Depuis que j'ai mon plâtre c'est Hina qui fait la cuisine. Et notre voisin qui a des arbres fruitiers, nous a donné une quantité assez importante de pêches. J'ai donc trouvé une recette relativement facile afin que mon homme se lance....

Ce fondant est donné pour 4 personnes... je le donnerais pour 6 personnes!!!

- 6 pêches bien mûres

- 2 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 1 cuil. à soupe d'extrait de vanille (que je n'avais pas...)

- 2 cuil. à café de rhum

- 150g de farine tamisée

- 1 sachet de levure

- 50g + 1 noix de beurre

- 10 cl de lait

- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier, battez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Ajoutez la vanille, le rhum, la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez la préparation au fouet.

Incorporez le beure fondu et le lait en remuant délicatement.

Epluchez les pêches, coupez-les en tranches épaisses et posez-les sur un papier absorbant.

Beurrez un moule à gâteau, versez la moitié de la pâte, couvrez de pêches et couvrez du reste de pâte.

Faites cuire au four pendant 30mn environ...

Laissez refroidir le gâteau avant le démoulage.

Bonne dégustation! nous l'avons goûté tiède et on s'est régalés...

 

Publié dans Cuisine

Commenter cet article

by-iaoraNanou 19/09/2015 09:15

Ca donne envie au petit déj !!!
Allez, je mets de côté ;-))

l'Univers d'Erika 19/09/2015 09:40

Nous l'avons en effet bien apprécié au petit-déj’...
Bises, Erika

Patrick 19/09/2015 08:36

Bonjour ! Hum, dommage qu'il y ait tant de distance à parcourir, sinon je m'invitai !

Bise à tous

Patrick

l'Univers d'Erika 19/09/2015 08:49

Salut Patrick,
Pour ce gâteau dommage... on a tout mangé... mais pas de souci on en fera un autre à ta venue!!!
Bises, Erika

Renée 18/09/2015 08:26

Le gâteau aux pêches est très appétissant et bien réussi, en effet il doit être bon. Bisous Renée

l'Univers d'Erika 18/09/2015 21:06

Merci pour le petit message.
En effet, ce gâteau était délicieux et surtout facile à faire pour mon homme...
Bon week-end
Bisous, Erika

DS 17/09/2015 22:54

Bravo pour la réalisation chef cuisto !
En tout cas, il a belle allure ce fondant.
Bisous à vous deux

l'Univers d'Erika 18/09/2015 11:48

Coucou DS,
Il avait belle allure et il était bon!!!
Gros bisous,

Bea de grapho 17/09/2015 19:25

Bonsoir Erika,
Hina s'est mis à la pâtisserie, excellent ! Un bon fondant avec de bonnes pêches, ça doit être bien bon. Sympa la recette ! J'espère que tu vas pour le mieux ma chère Erika.
bonne soirée à tous les 2, bisous, Béa

l'Univers d'Erika 18/09/2015 11:45

Coucou Béa,
C'est contraint et forcé qu'il s'est mis à la pâtisserie... mais nous n'allions pas jeté ces bonnes pêches!
Bisous, bisous

MaëlysDeTahiti 17/09/2015 18:05

Coucou mamie,
Mmmmm... Quest-ce que ça a l'air bon !!!! Bravo papi pour ce délicieux fondant !!!
Gros bisous à vous deux ❤❤❤

l'Univers d'Erika 18/09/2015 11:41

Trop tard ma belle, on a tout mangé!!!
Papi c'est débrouillé comme un chef...
Gros bisous, Mamie